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으깬 감자와 도넛 소스를 곁들인 닭 간

으깬 감자와 도넛 소스를 곁들인 닭 간


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지친 직장인을 위한 쉬운 레시피! 여자친구를 위한 정성으로 :)

  • 닭 간 500g
  • 기름 1큰술
  • 소금
  • 향료
  • 으깬 감자
  • 카피페 페퍼 소스

서빙: 3

준비 시간: 30분 미만

조리법 준비 으깬 감자와 도넛 소스를 곁들인 닭 간:

간이 빨리 만들어지기 때문에 퓌레를 먼저 준비합니다.

우리는 간을 씻고 피부와 철 조각을 청소합니다.

기름 한 스푼을 두른 팬을 준비하고 간을 넣고 팬의 뚜껑으로 끓일 수 있지만 너무 많지는 않습니다. 그렇지 않으면 부정확 해집니다. 거의 준비되면 소금과 향신료를 추가하십시오.

우리는 카피 페퍼 소스를 추가하여 상상에 따라 배열하여 접시를 준비합니다.

우리에게는 갈망이 있습니다!

팁 사이트

1

카피아 페퍼 소스 레시피는 여기에서 찾을 수 있습니다. //retete/ardei-kapia-in-sos-tomat-73432.html


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  • 닭 간 1500g
  • 중간 크기 양파 2개
  • 마늘 3쪽
  • 해바라기 기름 100ml
  • 맛에 소금
  • 후추
  • 백리향
  • 달콤하고 훈제 파프리카
  • 농축 간장 100ml

간장에 양파와 마늘을 넣고 끓이는 닭간 요리법은 이렇게 간단합니다!

먼저 닭간을 찬물에 잘 헹군 다음 물기를 뺀다.

냄비 또는 주전자가 있는 경우 기름을 데우십시오. 물기를 잘 뺀 간을 넣고 중불에서 센 불에서 갈색이 되도록 둡니다. 앞뒤로 골고루 갈색이 나도록 뒤집고 색이 변하면 잘게 썬 양파와 다진마늘 2쪽을 넣어준다. 이 재료를 간 사이에 천천히 섞고 그릇을 뚜껑으로 덮고 열을 줄입니다. 때때로 저어주되 간을 부수지 않도록 매우 주의하십시오.

10~15분 후 뚜껑을 열고 간장을 간을 해주세요. 타임 약간, 다진 마늘 한 쪽, 후추, 파프리카를 넣고 간을 소스에 10분 정도 끓입니다. 말했듯이 양파는 그릇의 액체에 녹아서 맛있는 소스로 변합니다. 간장이 너무 짜기 때문에 필요한 경우에만 소금을 넣습니다.

우리는 맛있는 것을 제공합니다 간장에 양파와 마늘을 곁들인 닭 간, 좋아하는 고명과 샐러드와 함께. 폴렌타와 함께 제공될 수도 있습니다.

우리는 그들에게 감자 고명과 무 샐러드를 제공했습니다.

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화이트 소스를 곁들인 간

테프론 팬에 식용유를 두르고, 어느정도 예열되면 간을 넣어주세요. 가벼운 크러스트가 형성될 때까지 양쪽을 약간 가열한 다음 물을 넣고 끓입니다.

간은 중간 열로 준비됩니다. 반쯤 잠기면 타임을 넣고 잘 스며들면 후추, 소금, 야채를 넣어주세요. 이들은 맛에 추가됩니다.

다진 마늘, 밀가루 및 사워 크림을 따로 섞으십시오. 간에서 주스를 가져다가 사워 크림과 마늘 위에 점차적으로 올려서 사워 크림을 희석하고 간에 놓았을 때 굳지 않도록 합니다. 사워 크림을 팬에 천천히 넣고 끊임없이 저어줍니다. 소스가 잘 섞이면 불을 끕니다.
간은 폴렌타와 함께 제공되며 원하는 경우 다양한 피클과 함께 제공될 수 있습니다.
좋은 성향.


양파와 카이저를 곁들인 닭 간, 핑크 소스와 와인

이 조리법에는 나는 냉장고에 있던 것을 사용하려는 욕망에서 태어났습니다. 닭 간, 버섯, 약간의 카이저 및 사워 크림. 그리고 우리는 결과가 너무 좋아서 레시피를 공유할 가치가 있으며 좋은 것을 빨리 준비해야 할 때를 알 수 없다고 말했습니다. 약간 훈제된 카이저는 간을 완벽하게 보완하고 야채는 풍미를 더하며 사워 크림과 약간의 토마토로 만든 크림 소스는 미뢰를 부려먹습니다. 그리고 접시를 지중해 분지로 조금 돌리기 위해 말린 오레가노로 향을 냈습니다. 매우 간단하고 빠르며 약간의 칼로리가 있습니다!

"대중"의 요청으로 간 고명으로 감자 튀김을 준비했지만 일부 파스타는 잘 작동합니다. 또는 빵 한 조각으로 간을 먹습니다.

잊지 마세요. BLOGourmet Gala에서 Dino Gurmandino를 지원하도록 초대받았습니다. http://www.harbour.ro/blogourmet/vot.php를 입력하고 투표하십시오. Gurmandino는 카테고리에 나열되어 있습니다. & # 8220최고의 레시피 블로거 & # 8221, & # 8220레시피를 제시하는 가장 복잡한 방법 & # 8221 및 & # 8230 & # 8220foodporn & # 8221 :).

재료(4인분):
& # 8211 닭 간 400g
& # 8211 버섯 400g
& # 8211 양파 1 개. 대형(230g)
& # 8211 마늘 큰 정향 3개(15g)
& # 8211 으깬 토마토 1큰술(20g)
& # 8211 드라이 화이트 와인 100ml
& # 8211 사워 크림(지방 20%) 100g
& # 8211 카이저 100g
& # 8211 올리브 오일 1테이블스푼
& # 8211 버터 20g
& # 8211 오레가노 1/2큰술
& # 8211 소금, 후추

큰 프라이팬에 기름과 버터를 데우십시오. 양파와 마늘(슬라이스)을 요리하십시오. 양파가 약간 색을 띠면 카이저를 넣고 막대기로 자릅니다. 그런 다음 닭 간을 넣습니다(껍질과 기름기를 깨끗이 씻고 키친타월로 두드려 물로 닦습니다). 1분 동안 그대로 두고 간을 반대쪽으로 돌리고 와인을 따르십시오. 1~2분 더 두었다가 버섯(슬라이스로 자른 것)을 넣고 열을 줄이고 팬을 뚜껑으로 덮고 가끔 저어주면서 약 10분 동안 그대로 둡니다. 간이 보존되면 사워 크림과 으깬 토마토를 넣으십시오.

가볍게 섞고 오레가노를 넣고 소금과 후추로 간을 합니다. 끓어오르면 1~2분 정도 끓인 후 불을 끕니다. 즉시, 일반 또는 좋아하는 장식과 함께 제공하십시오.


양파를 곁들인 닭 간 요리법 - 재료 및 준비

이 조리법에서 나는 당신에게 제안합니다. 2인분 재료 양파를 곁들인 관대 한 닭 간 :

  • 닭 간 700g
  • 큰 흰 양파 2개
  • 해바라기 기름 3큰술
  • 파프리카 티스푼
  • 소금과 후추 맛
  • 갓 다진 파슬리 몇 가지
  • 타바스코 소스 3-4작은술(선택사항)

준비 방법:

물이 맑아질 때까지 흐르는 찬물에 간을 잘 씻는다. 스쿼시를 껍질을 벗기고 갈아서 주스를 짜십시오 (쓴 맛의 위험을 제거하기 위해). 물이 맑아질 때까지 흐르는 찬물로 다시 씻으십시오.

키친 타월에 간을 펴고 표면을 가볍게 두드려 건조하게 유지하십시오.

양파를 비늘로 자르고(매우 얇지 않음) 기름을 두른 냄비에 넣습니다. 양파 위에 소금 한 꼬집을 뿌리고 뚜껑 아래에서 아주 약한 불에서 약 5분 동안 굳힙니다. 양파는 타지 않고 부드러워지고 황색을 띠게됩니다.

양파가 딱딱해지면 웍에 간을 붓고 숟가락으로 살살 섞어줍니다. 그들을 부수지 않도록 매우 활기차지 않습니다. 그 위에 파프리카 1작은술을 올리고 다시 가볍게 섞는다. 간을 뚜껑 아래에 두고 약한 불로 8-10분 동안 둡니다. 더 이상 그렇지 않으면 굳어지고 짙은 색을 띠며 맛은 쓰고 무겁습니다. 간을 사방에 골고루 튀길 수 있도록 웍을 수시로 저어주세요.

불을 끄고 기호에 따라 소금과 후추, 타바스코 소스를 넣고 신선함을 더하기 위해 다진 파슬리를 뿌립니다.


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고기 튀긴 닭 다리

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으깬 감자에 튀긴 닭 다리

고기 요리 닭 다리 8개(망치) 새 감자 6-7개 달걀 1개 타임 1티스푼 딜 소금 한 묶음, 후추, 칠리 오일 흰 밀가루 5-6테이블스푼

세 종류의 퓌레를 곁들인 빵가루 입힌 닭고기 미트볼

닭다리, 당근, 샐러리 닭다리 4개 달걀 2개 밀가루 소금 후추 삶은 당근 삶은 샐러리 삶은 완두콩 90g 버터 4큰술 빵가루 4큰술 원하는 야채의 양을 퓌레로 만든 후 선택합니다.

구운 헤이즐넛을 곁들인 셀러리 퓌레

고명, 으깬 감자, 감자 요리 큰 셀러리 1개 튀긴 헤이즐넛 50g 소금 후추 버터 100g 액체 크림 우유 100ml 감자 3-4개

땅콩 소스를 곁들인 닭 다리

닭다리, 닭다리 5개 반 훈제 소시지 1개 버섯(또는 중국산) 버섯 5-6개, 기호에 따라 소금 튀긴 땅콩 1줌 소스용으로 잘게 썬 마늘 4-5개: 땅콩버터 1큰술 참기름 1작은술 소스.

프라이드 치킨 다리

식사, 고기 요리 다리 4개 소금 후추 파프리카 레몬 1개 정향 마늘 3개 월계수 잎 1개

으깬 감자와 닭 다리를 넣은 퍼프 페이스트리

맥 오레가노, 뼈 없는 닭다리 4개 큰 감자 5-6개 대파 4개 붉은 피망 2개 강판 치즈 2-3큰술 계란 2개 밀가루 버터 올리브 오일 오레가노 소금 간 후추

고추와 으깬 감자를 곁들인 치킨

닭다리살 요리 재료: 닭다리 4개(삶은 것) 붉은 피망 소금, 후추, 파프리카, 타임 치즈 60ml 토마토 페이스트 60ml 마늘 2쪽 물 으깬 감자 5큰술 재료: 큰 감자 8개 따뜻한 우유 한 컵 2.

그릴에 구운 닭다리

마늘, 럼, 칠리 닭다리 4개 와인 100ml 오일 3테이블스푼 혼합 닭고기 향신료 fuchs 마늘 후추 칠리맛 소금

구운 감자 다리

감자, 닭 다리, 닭 닭 다리 감자 닭고기 스테이크용 향신료 알루미늄 호일 또는 knorr 가방


도넛과 토마토 소스의 간

저는 간을 정말 좋아하기 때문에 이번 달에는 Laura가 주최하는 챌린지 주말과 함께 성장하기로 선택했습니다. 제가 매우 좋아했고 가금류 간 팬이라면 시도해 보시기 바랍니다.

재료:
& # 8211 가금류 간 500g
& # 8211 2 개의 도넛 (내 것은 그다지 구워지지 않았습니다)
& # 8211 토마토 주스 한 잔
& # 8211 양파
& # 8211 마늘 3쪽
& # 8211 소금, 후추, 오레가노

준비 방법:
& # 8211 간은 3가지 물에 잘 씻고 배수가 잘 된다.
& # 8211은 뜨거운 기름에 앞뒤로 3-4 분 튀겨냅니다.
양파를 껍질을 벗기고 잘게 자르고 간 위에 놓습니다.
& # 8211 양파가 부드러워지면 도넛을 넣고 씨를 씻고 작은 조각으로 자른다.
& # 8211 5-6분 더 요리
& # 8211 토마토 주스, 물 50ml, 잘게 썬 마늘을 넣고 소스가 줄어들 때까지 끓입니다.
& # 8211 불 끄기 전(약 5분 전) 소금, 후추로 간을 한다
& # 8211 폴렌타, 으깬 감자 등과 함께 제공될 수 있습니다.


레시피 저탄수화물

이 절대적으로 맛있는 점심을 준비하기 위해 나는 특히 나를 기쁘게하지 않은 닭 간을 다시 사용했습니다. 내가 그것들을 샀을 때, 나는 그것들을 무엇을 위해 더 사야 할지 몰랐고 나는 그런 것을 별로 좋아하지 않는다는 것을 알았습니다. 옛날에는 항상 튀긴 감자와 으깬 감자를 먹었기 때문입니다. 그리고 그들은 매우 친절했습니다. 그리고 좀 더 특별하고 다양한 레시피를 찾다가 그물에 대해 계속 생각하게 되었습니다. 그리고 나는 보기에 좋을 뿐만 아니라 유망해 보이는 이 단 양파와 간 조합을 발견했습니다. 단양파는 그 큰 흰양파지만 적양파나 다른 양파를 사용해도 좋을 것 같아요. 다음에는 양파 슬라이스를 만들고 싶지만, 식단을 망치는 밀가루를 어떻게 대체할지 아직도 고민 중입니다.

마지막으로, 내가 이 방법으로 사용한 것:

& # 8211 닭 간 400g

& # 8211 화이트와인과 레드와인 같은 화이트와인은 치료제가 너무 적었던 것 같다(초기 화이트와인 150ml 정도 필요)

우리가 활동을 수행하는 방법: 다루기 힘든 내 큰 팬에 전체 표면을 덮을 수 있을 정도의 기름을 넣고 가열하기 위해 잠시 동안 스토브에 둡니다. 크고 아름다운 양파는 깨끗이 씻어서 저렇게 굵게 채썰었어요. 그리고 기름이 따뜻해지면 지글지글 끓기 시작하는 모든 양파를 거기에 넣고 뜨거운 기름을 손에 튀겼습니다. & # 8211 그다지 유쾌하지 않습니다. 그리고 10분정도 담가두어 노릇노릇하게 튀겨지도록 가끔씩 저어줍니다. 내가 고급 요리사라면 이 냄비와 이 혼합물을 다루는 방법을 알고 그렇게 던졌을 것입니다. 그러나 나는 부엌을 간신히 청소할 수 있을 정도로 뜨거운 기름으로 마술사를 만들지 않습니다. 양파가 너무 부드러워지기 때문에 소금, 포도주, 물을 넣지 않습니다. 그리고 목표는 바삭한/바삭한 상태를 유지하는 것입니다. 어쨌든 부드러워졌지만 여전히 좋았습니다.

양파가 부드러워지고 양이 줄어들면 간을 넣었습니다. 그들은 미리 잘 씻고 잘 튀겨 지도록 작은 조각으로 자릅니다. 그리고 나는 그것들을 팬에 추가했습니다. 그리고 잘 튀겨지도록 계속 지켜봤습니다. 이 모든 혼합물이 충분히 완성된 것처럼 보이면 향신료와 와인(내 경우에는 와인)을 먹을 때입니다. 그래서 소금 조금, 후추 조금, 파프리카 조금, 와인 조금 넣었어요. 그리고 5분정도 불에 올려두었어요. 그리고 그것으로 충분합니다. 아니, 사실 딜도 썰어서 넣어둔게 아니라 너가 난로를 끄고 ​​난 후.

불행히도 많은 탄수화물이 있습니다. 튀기거나 삶은 양파에는 약 10g의 탄수화물이 있습니다. 양파의 고정된 수의 탄수화물은 결코 결정할 수 없다고 인터넷 어딘가에서 읽었습니다. 이는 양파 50g을 섭취할 때 고혈당에 대한 반응으로 근사치에 불과합니다. 마지막으로 크고 아름다운 양파 2개를 합치면 무게가 약 400그램 정도인데, 이렇게 큼직큼직한 양파가 나옵니다. 팬 하나에 총 50g이 들어갑니다. 총 4인분인데 달콤한 파프리카도 많이 넣어주셔서 더 안전한 카보로 15g으로 올려드립니다. 사진은 죽처럼 보이지만 간과 양파가 모두 들어 있고 훌륭했다고 확신합니다. 고명으로 셀러리 퓌레(즉시 나오는)를 사용했습니다.


동영상: #გურმანია ქათმის და ბოსტნეულის ხვეულა (유월 2022).


코멘트:

  1. Ashwyn

    제 생각에는 당신은 오류를 저지를 것입니다.

  2. Leandre

    너가 확실히 맞아. In it something is also to me your thought is pleasant. 나는 일반적인 토론을 위해 꺼내는 것이 좋습니다.

  3. Lean

    내 생각에, 그들은 틀렸다. 나는 그것을 증명할 수 있습니다. 오후에 저에게 편지를 보내고 토론하십시오.

  4. Megrel

    아직 Google.com을 시도하지 않았습니까?

  5. Fell

    당신은 오류를 저질렀습니다. 논의합시다. PM에 저에게 편지를 보내십시오. 우리는 의사 소통 할 것입니다.



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