전통 요리법

새우 포 레시피

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  • 조리법
  • 접시 유형
  • 수프
  • 누들 스프
  • 새우 국수

이것은 고전적인 베트남 포 요리를 기반으로 한 빠르고 쉬운 국수 스프입니다. 원하는 경우 라임 웨지, 신선한 바질, 후추 및 콩나물과 함께 제공합니다.

8 명이 만들었습니다.

성분제공량 : 6

  • 식물성 기름 1 큰술
  • 잘게 썬 마늘 2 작은 술
  • 잘게 썬 신선한 뿌리 생강 2 작은 술
  • 해동 및 물기를 제거한 냉동 다진 시금치 285g
  • 맛볼 소금과 후추
  • 닭고기 육수 2 리터
  • 250ml 생선 스톡
  • 고추 소스 1 작은 술
  • 해상 소스 1 작은 술
  • 껍질을 벗기고 데친 중간 크기 새우 20 개
  • 쌀국수 200g (당면)
  • 다진 파 2 개

방법준비 : 15 분›요리 : 20 분›준비 시간 : 35 분

  1. 큰 냄비에 식물성 기름을 중불로 가열하십시오. 마늘과 생강을 넣고 저어주세요. 1 분간 조리하고 저어주세요. 시금치를 넣고 소금과 후추로 간을합니다. 뚜껑을 덮고 시금치가 뜨거워 질 때까지 약 3 분간 조리합니다. 닭고기 육수, 생선 육수, 고추 소스 및 해상 소스를 붓습니다. 뚜껑을 덮고 중불에서 끓입니다.
  2. 국물이 끓으면 새우와 국수를 넣고 저어줍니다. 뚜껑을 덮고 4 분간 익힌 다음 파를 넣고 5 분간 더 익 힙니다. 제공하기 전에 소금과 후추로 맛을 내십시오.

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리뷰 및 등급평균 글로벌 평점 :(11)

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bambik 프로필

쌀국수를 따로 끓여서이 레시피의 풍미가 크게 향상되었습니다. 부드러워 질 때까지 끓여서 찬물로 헹구어 여분의 전분을 제거하고 요리를 멈 춥니 다. 마지막으로 수프 국물에 추가하고 국물을 다시 임시로 가져 와서 제공하십시오. 나는 또한 약간의 Maggi 양념 또는 분말 AuJus 믹스의 TBs를 넣어 닭고기 육수에 약간의 풍미 차원을 ​​제공합니다. 새우 국물도 좋은 맛입니다. 2010 년 5 월 11 일

작성자 : Meredith M.

나는 주간 영화 및 저녁 식사를 위해 이것을 만들었습니다. 잘됐다. 나는 서빙을 8로 늘렸고 이것과 다른 요리는 남은 음식을 성인 6 명에게 먹였다. 마지막에 국물이 조금 짧습니다. 쇼핑하러 가기 전에 찬장에서 병을 잘못 읽었 기 때문에 고추 소스가 없었습니다. 나는 베트남 칠리 마늘 소스를 대체했습니다. 잘 작동했습니다. Knorr가 새우 덩어리 큐브를 만들고 있는데, 저는 지역 아시아 식료품 점에서 발견했습니다. 2010 년 12 월 20 일


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