전통 요리법

Dauphinois 감자 레시피

Dauphinois 감자 레시피


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  • 감자

놀라운 결과로 따르는 정말 쉬운 레시피. 감자는 윗부분이 갈색이 될 때까지 마늘 크림으로 구워집니다.


햄프셔, 영국, 영국

19 명이 만들었습니다.

성분제공량 : 4

  • 중간 크기 감자 2 개
  • 더블 크림 300ml (1 / 2pt)
  • 잘게 썬 마늘 2 쪽
  • 맛볼 소금과 후추
  • 강판 치즈 (선택 사항)

방법준비 : 15 분›요리 : 20 분›준비 시간 : 35 분

  1. 감자를 4 등분하고 소금물에 12 분간 살짝 끓여 거의 익지 만 여전히 단단합니다.
  2. 오븐을 180 ° C / 가스로 예열합니다 .4.
  3. 감자가 익 으면 물기를 잘 뺀다. 팬에 크림을 붓고 다진 마늘을 넣고 소금과 후추로 잘 간을합니다. 팬을 약불에서 중불로 올리고 감자를 가능한 한 가늘게 자릅니다. 끓기 시작하는 순간 열에서 크림을 제거하십시오.
  4. 오븐용 접시에 기름을 바르세요. 접시 바닥에 감자의 절반을 배열하십시오. 크림의 절반을 추가하십시오. 나머지 얇게 썬 감자를 두 번째 층으로 배열 한 다음 남은 크림 위에 붓습니다. 감자는 접시 윗부분 바로 아래에 있어야합니다. 감자와 크림을 부드럽게 굳 힙니다.
  5. 20 분 동안 예열 된 오븐에 접시를 넣으십시오. 10 분 동안 조리 한 후 감자가 고르게 익도록 접시를 뒤집고, 크림이 감자 전체에 거품이 났고 갈색이되지 않았다면 윗부분에 간 치즈를 얇게 뿌린 다음 갈색이 될 때까지 뜨거운 그릴 아래에 두십시오.

최근에 본

리뷰 및 등급평균 글로벌 평점 :(4)

영어로 된 리뷰 (4)

이것은 따라하기 정말 쉬운 요리법이며 요리 맛이 좋습니다. 나는 Beef Wellington과 Green Beans로 그것을 시도했고 정말 잘 됐습니다 .-2010 년 4 월 29 일

만들기가 매우 쉬웠고 아주 좋았지 만 약간 부족한 것이었지만 전문가와는 거리가 멀기 때문에 무엇인지 잘 모르겠습니다. 다시 만들겠습니다-2010 년 9 월 22 일

발렌타인 데이 저녁 식사의 일부로 만들었습니다. 놀랍고 쉬웠습니다. 조리법이 말한 것보다 요리하는 데 시간이 조금 더 걸린다는 것을 알았습니다. 위에 치즈를 뿌렸다. 아주 부자 당신은 많이 필요하지 않습니다. 2017 년 2 월 15 일


비디오보기: 감자조림에 이걸 이용하면 부스러지지 않고 극강의 쫀득함 을 느낄 수 있어요. 국민 밑반찬, 간장감자조림, 감자조림 만드는 법 (팔월 2022).