Dauphinois 감자 레시피

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놀라운 결과로 따르는 정말 쉬운 레시피. 감자는 윗부분이 갈색이 될 때까지 마늘 크림으로 구워집니다.

레시피 기준 :
햄프셔, 영국, 영국

19 명이 만들었습니다.

성분제공량 : 4

감자를 4 등분하고 소금물에 12 분간 살짝 끓여 거의 익지 만 여전히 단단합니다.
오븐을 180 ° C / 가스로 예열합니다 .4.
감자가 익 으면 물기를 잘 뺀다. 팬에 크림을 붓고 다진 마늘을 넣고 소금과 후추로 잘 간을합니다. 팬을 약불에서 중불로 올리고 감자를 가능한 한 가늘게 자릅니다. 끓기 시작하는 순간 열에서 크림을 제거하십시오.
오븐용 접시에 기름을 바르세요. 접시 바닥에 감자의 절반을 배열하십시오. 크림의 절반을 추가하십시오. 나머지 얇게 썬 감자를 두 번째 층으로 배열 한 다음 남은 크림 위에 붓습니다. 감자는 접시 윗부분 바로 아래에 있어야합니다. 감자와 크림을 부드럽게 굳 힙니다.
20 분 동안 예열 된 오븐에 접시를 넣으십시오. 10 분 동안 조리 한 후 감자가 고르게 익도록 접시를 뒤집고, 크림이 감자 전체에 거품이 났고 갈색이되지 않았다면 윗부분에 간 치즈를 얇게 뿌린 다음 갈색이 될 때까지 뜨거운 그릴 아래에 두십시오.