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- 조리법
- 접시 유형
- 샐러드
이것은 아름다운 아시아 풍미가있는 상쾌하고 독특한 샐러드입니다. 다양한 종류의 사과를 사용하여 풍미와 질감 사이의 좋은 대조를 얻으십시오.
Cambridgeshire, 영국, 영국
1 명이 만들었습니다.
성분제공량 : 4
- 잘게 썬 샬롯 2 개
- 식물성 기름 1 큰술
- 그래 니 스미스 사과 3 개, 코어와 슬라이스
- 코어를 제거하고 슬라이스 한 핑크 레이디 사과 3 개
- 라임 주스 1 큰술
- 4 등분 한 체리 토마토 6 개
- 으깬 땅콩 2 큰술
- 다진 고수 잎 한 줌
- 잘게 썬 마늘 1 쪽
- 씨를 제거하고 잘게 썬 붉은 고추 1 개
- 설탕 1 작은 술
- 생선 소스 1 큰술
- 라임 2 개 주스
방법준비 : 15 분›준비 : 15 분
- 먼저 마늘, 고추, 설탕을 푸드 프로세서에 섞어 거친 반죽을 만들어 드레싱을 만듭니다. 그런 다음 생선 소스와 라임 주스를 넣고 맛을 내십시오.
- 샐러드의 경우 샬롯을 기름에 5 분 정도 또는 바삭하고 노릇 노릇해질 때까지 볶습니다. 슬롯 형 스푼으로 제거하고 키친 페이퍼에 물기를 제거합니다.
- 라임 주스에 사과를 넣고 토마토와 드레싱을 섞습니다.
- 땅콩, 바삭 바삭한 샬롯, 고수를 얹어 제공합니다.
쿡의 메모
남아공 사과와 배는 2 월과 10 월 사이에 제철입니다. 영국 슈퍼마켓에서는 특제 홍당무 포렐 배와 달콤하고 바삭 바삭한 로열 갈라 사과를 포함하여 다양한 종류의 사과와 배를 널리 구할 수 있습니다.
