전통 요리법

Briam (그리스 감자와 애호박 빵) 레시피

Briam (그리스 감자와 애호박 빵) 레시피


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  • 조리법
  • 성분
  • 야채
  • 뿌리 채소
  • 감자
  • 감자 반찬
  • 구운 감자

Briam은 그리스 요리가 가장 간단한 재료 몇 가지를 사용하여 적은 노력으로 완전히 맛있는 음식으로 바꾸는 방법을 구현합니다. 이것은 메인 코스로 제공되는 전통 요리이며 올리브 오일을 유일한 지방 공급원으로 사용하는 것은 '지중해 식 식단'의 전형적인 예입니다. 원하는 경우 측면에 풍성한 페타 덩어리와 함께 제공하십시오.


그레이터 런던, 영국, 영국

897 명이 만들었습니다.

성분제공량 : 4

  • 껍질을 벗기고 3mm 원형으로 자른 감자 1kg
  • 3mm 원형으로 자른 큰 애호박 4 개
  • 3mm 둥글게 썬 작은 적 양파 4 개
  • 퓌레로 만든 중간 크기 토마토 6 개
  • 125ml 올리브 오일
  • 다진 파슬리 2 큰술 (선택 사항)
  • 넉넉한 양의 바다 소금과 후추

방법준비 : 15 분›요리 : 1 시간 30 분›준비 : 1 시간 45 분

  1. 오븐을 200 ° C / 팬 180 ° C / 가스로 예열합니다. 4. 가지고있는 가장 큰 베이킹 접시 또는 깡통을 찾으십시오.-22x33cm 또는 더 큰 것이 좋습니다. 야채가 너무 깊어지지 않도록합니다 (필요한 경우 베이킹 접시 2 개 사용). .
  2. 베이킹 접시에 감자, 애호박, 적 양파를 넣습니다. 퓌레 토마토와 올리브 오일 위에 붓고 파슬리를 뿌립니다 (사용하는 경우). 소금과 갓 빻은 후추를 넣어 맛을 낸다. 야채가 고르게 코팅되도록 재료를 함께 버립니다.
  3. 예열 된 오븐에서 90 분 동안 구워서 1 시간 후 야채를 저어주고 접시가 너무 건조 할 때만 뜨거운 물을 조금 더 추가합니다. 또한 야채를 맛보고 필요한 경우 더 많은 양념을 추가하십시오.
  4. 서빙하기 전에 약간 식히거나 실온에서 서빙하십시오.

쿡의 노트

토마토를 반으로 자르고 큰 상자 강판에 갈아서 껍질을 남기고 토마토를 '순수'할 수 있습니다.

이것은 오븐에서 많은 시간을 보내는 것처럼 보일 수 있지만 저를 믿으십시오. 대부분의 풍미는 이것에서 비롯되며 최대 풍미를 위해 채소에 딱딱하고 까맣게 탄 가장자리를 원할 것입니다.

마지막으로,이 요리로 소금과 후추를 두려워하지 마십시오. 최상의 결과를 얻으려면 자유로 워야합니다. 평소처럼 시작하고, 1 시간 표시에서 확인하면 언제든지 양념을 더 넣을 수 있습니다!

비디오

Briam (그리스 감자와 애호박 구이)

최근에 본

리뷰 및 등급평균 글로벌 평점 :(213)

영어로 된 리뷰 (152)

훌륭한 요리. 남편이 먹고있을 때 계속해서 "음 .. 그래도 몇 가지 재료를 더 추가했습니다. 마늘과 가지. Oh & I used Thyme as parsley-2012 년 4 월 3 일

제가 함께 요리해야했던 것은 감자와 애호박뿐이어서 구글 검색을 통해이 조리법을 찾았습니다. 나는 올리브 오일과 적 양파를 먹었습니다. 파슬리가 없어서 말린 오레가노를 사용했습니다. 그리고 내가 체를 통해 밀어 넣은 Napolina 토마토 깡통 (항상 통조림 토마토로 지불하는 것을 얻는 것은 아니지만 Napolina는 지속적으로 고품질입니다). 나는 마늘을 추가 할 생각을했지만 레시피를 믿기로 결정했습니다. 그런 간단한 레시피에 대한 훌륭한 맛과 훌륭한 결과-그리고 오레가노는 그것을 더욱 지중해적인 느낌으로 만드는 것 같았습니다. 다이아나-당신은 여신입니다!-2012 년 8 월 21 일

빠르고 준비가 빠르고 맛있는 레시피. 사용 가능한 재료에 따라 약간 씩 다를 수 있습니다. 예를 들어 라따뚜이의 깡통이 토마토 대신에 매우 적합하다는 것을 알았습니다. 감사합니다, Diana. 2013 년 3 월 13 일


비디오보기: 바삭한 감자와 애호박 그리고 달걀 (유월 2022).


코멘트:

  1. Adeben

    It is the excellent idea. 당신을 지원할 준비가되었습니다.

  2. Thu

    미안하지만 실수를하고 있다고 생각합니다. 이것에 대해 논의합시다. PM에 이메일을 보내 주시면 이야기하겠습니다.

  3. Kafele

    나는 이 접근 방식과 논리를 사용하여 그러한 정신 착란에 빠질 수 있다고 말하지 않을 것입니다. 그래서, 가치가 없습니다, 가치가 없습니다 ... 그러나 일반적으로 감사합니다. 정말 흥미롭고 생각할 것이 있습니다. 모두 즐거운 명절 보내시고 NG로 더 밝은 아이디어 !!!!! 31일을 빛내자!



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