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Courgette frittata 레시피

Courgette frittata 레시피

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프리타 타는 가장 쉽고 맛있는 평일 저녁 식사를 가능하게합니다. 이 레시피는 야채로 가득 차 있으며 바삭 바삭한 치즈 크러스트를 얹었습니다.

108 명이 만들었습니다.

성분제공량 : 5

  • 물 225ml (8fl oz)
  • 올리브 오일 3 큰술
  • 소금 1/2 작은 술
  • 씨를 제거하고 잘게 썬 피망 1/2 개
  • 얇게 썬 애호박 3 개
  • 껍질을 벗긴 마늘 2 쪽
  • 다진 작은 적 양파 1 개
  • 다진 버섯 6 개
  • 버터 15g (1 / 2oz)
  • 계란 5 개
  • 소금과 갓 갈은 후추
  • 강판에 간 모짜렐라 치즈 100g (4oz)
  • 파마산 치즈 강판 3 큰술

방법준비 : 10 분›요리 : 20 분›준비 시간 : 30 분

  1. 오븐을 180 ° C / 가스 표시로 예열 4.
  2. 중불로 큰 오븐용 프라이팬에 물, 올리브 오일, 소금, 피망, 애호박, 마늘 정향을 섞습니다. 애호박이 부드러워 질 때까지 약 5 ~ 7 분 동안 끓입니다.
  3. 물을 빼고 마늘을 버립니다. 양파, 버섯, 버터를 넣고 저어주세요. 양파가 투명해질 때까지 요리하십시오. 계란을 넣고 저어주세요. 소금과 후추로 간을 맞춘다. 계란이 단단해질 때까지 약한 불로 요리하십시오.
  4. 모짜렐라 치즈를 달걀 위에 뿌린다. 예열 된 오븐에서 10 분 동안 굽습니다. 오븐에서 꺼내 파마산 치즈를 뿌립니다. 그릴 아래에 5 분 동안 놓습니다. 쐐기로 자르고 서빙하기 전에 5 분 동안 그대로 두십시오.

팁:

오븐이 예열 될 때까지 기다리지 않으려면 전체 기간 동안 그릴 아래에 프리 타타를 두십시오. 치즈가 타지 않도록 조심해서보세요!

요리사의 팁 :

완벽한 프리 타타를 만드는 비결은 중불에서 약 불로 요리하고 혼합물을 저어주지 않고 천천히 굳히는 것입니다. 계란이 굳기 시작하면 저어 주면 혼합물이 깨집니다. 너무 높으면 계란이 그릴 아래에서 끝날 때까지 충분히 굳기 전에베이스가 태워집니다.

최근에 본

리뷰 및 등급평균 글로벌 평점 :(39)

영어로 된 리뷰 (40)

재료의 양이 변경되었습니다. 그러나 마늘을 제거하라고합니다. Instread 나는 2 개의 큰 정향을 작은 조각으로 잘게 썰어 넣었다. 대부분의 이탈리아 요리법처럼, 어떻게 마늘을 그냥 버릴 수 있니? 부 에니시 모, 점심 도시락이나 점심 도시락으로 피크닉을 즐기거나 휴식을 취하기에 좋습니다. 2010 년 10 월 16 일

작성자 NIRTAK99

재료의 양을 변경했습니다. 나는 우리의 부활절 아침 식사를 위해 이것을 만들었고 모두가 그것을 좋아했습니다! 나는 내가 자른 채소의 양을 위해 두 개의 추가 달걀 (총 7 개의 달걀)을 추가해야했습니다. 나는 마늘을 다져서 더 많은 맛을 내고 버섯을 여분의 양파와 애호박으로 대체했습니다. 또한 버터를 넣을 필요가 없어 지방이 조금 적었습니다. 이것은 내가 만든 최초의 Frittata 였고, 계속해서 만들 것이라고 생각합니다! 2008 년 9 월 15 일

작성자 BROOKE006

성분의 양이 변경되었습니다. 신선한 야채를 모두 사용하는 것이 중요합니다. 조리법과는 다르게 준비했습니다. 나는 버터 나 물없이 올리브 오일에 모든 채소를 함께 볶았다. 다른 사람들이 제안했듯이 계란을 추가했습니다. 나는 총 10 개의 계란을 사용했습니다. 다시 만들겠습니다! 2008 년 9 월 15 일


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