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최고의 아마레또 사워 레시피

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아마레또 사워 쇼핑 팁

술을 대량으로 구입하세요. 필요한 것을 작은 병으로 옮겨서 바를 비축하세요. 돈을 절약하고 다음 파티를 위해 충분히 남길 수 있습니다.

아마레또 사워 요리 팁

간단한 시럽을 만들어 칵테일에 또 다른 풍미를 더하세요. 설탕과 물을 같은 비율로 원하는 방향제(신선한 허브, 전체 향신료, 감귤류 또는 칠리 페퍼)와 결합하여 설탕을 녹이고 사용하기 전에 걸러내십시오.


아마레또 위스키 사워

좋은 위스키 사워와 마레토 사워를 좋아하시나요? 다음으로 좋은 점은 다음과 같습니다. 이들을 결합하여 아마레또 위스키 사워! 예, 이 음료는 이 두 가지 술을 같은 양으로 사용하여 새롭고 맛있는 것을 만듭니다. 우리는 이 두 음료의 열렬한 팬이며 이 음료가 유명합니다. 심지어 버번의 스파이시한 바닐라 노트와 아마레토의 고소함이 어우러져 환상적인 맛을 선사합니다. 당신이 신랄한 팬이라면 모자를 잡으십시오!


레시피 요약

  • 올리브 오일 4큰술
  • 다진 노란 양파 1개
  • 다진 붉은 피망 1개
  • 다진 애너하임 고추 1개
  • 잘게 썬 붉은 할라피뇨 고추 2개
  • 다진 마늘 4쪽
  • 살코기 갈은 쇠고기 2 ½ 파운드
  • ¼ 컵 우스터셔 소스
  • 마늘 가루 1꼬집 또는 기호에 따라
  • 쇠고기 부용 큐브 2개
  • 1(12액량 온스) 캔 또는 병 라이트 맥주(Coors® 등)
  • 1 캔(28온스)의 산마르자노 토마토 으깬 것
  • 1(14.5 온스) 볶은 깍둑썰기한 토마토 캔
  • 토마토 페이스트 1캔(12온스)
  • ½ 컵 화이트 와인
  • 고춧가루 2큰술
  • 커민 가루 2큰술
  • 흑설탕 1큰술
  • 치폴레 고추 소스 1큰술
  • 말린 바질 2½작은술
  • 훈제 파프리카 1½작은술
  • 소금 1작은술
  • 말린 오레가노 ½작은술
  • 간 후추 ½작은술
  • 짙은 붉은 강낭콩 2캔(16온스)(예: Bush's®)
  • 1 컵 사워 크림
  • 다진 신선한 고수 3큰술
  • ½작은술 가루 커민

큰 냄비에 기름을 두르고 중불에서 끓이고 뜨거운 기름에 양파, 피망, 애너하임 고추, 할라피뇨 고추, 마늘을 넣고 부드러워질 때까지 볶습니다.

그 사이에 큰 프라이팬을 중불로 가열합니다. 뜨거운 프라이팬에서 쇠고기를 갈색이 되고 부서질 때까지 요리하고 볶습니다. 우스터셔 소스와 마늘 가루를 5~7분 동안 추가합니다. 쇠고기 위에 부용 큐브를 부수고 맥주를 넣으십시오. 액체가 뜨거워질 때까지 약 3분 동안 프라이팬 바닥에서 갈색 조각을 긁어내면서 계속 요리합니다. 쇠고기 혼합물을 후추 혼합물에 저어줍니다.

으깬 토마토, 잘게 썬 토마토, 토마토 페이스트, 와인을 쇠고기 혼합물에 저어줍니다. 고춧가루, 커민 2큰술, 흑설탕, 후추 소스, 바질, 파프리카, 소금, 오레가노, 후추로 간을 한다. 끓이다가 불을 중불로 줄입니다. 뚜껑을 덮고 고기와 야채가 매우 부드러우며 칠리에서 풍미가 올라올 때까지 약 90분 동안 가끔 저어줍니다.

강낭콩을 쇠고기와 야채에 섞습니다. 콩이 뜨거울 때까지 약 30분 더 끓입니다.

사워 크림, 고수, 나머지 1/2작은술 커민을 푸드 프로세서에 넣고 부드러워질 때까지 섞습니다. 칠리와 함께 사워 크림 혼합물을 제공하십시오.


재료

다음은 200칼로리 미만으로 제공되는 고전적인 아마레또 사워 레시피를 만드는 데 필요한 것입니다.

  • DiSaronno와 같은 Amaretto 리큐어
  • 레몬 주스(신 성분). 일부 조리법에는 새콤달콤 믹스가 포함됩니다.
  • 날계란 흰자(살균된 계란 흰자 또는 신선한 것을 사용할 수 있음)
  • 체리(마라스키노/칵테일 체리)는 일반적으로 장식용으로 사용됩니다.

선택적 성분

이것은 내가 가장 좋아하는 정통 레시피의 변형을 선호하는 버전입니다. 칵테일 북 영혼. 버번과 간단한 시럽 덕분에 이 버전은 300칼로리 미만입니다.

  • 버번 (선택 사항) &ndash 이것은 음료의 균형을 유지하고 단맛을 줄일 뿐만 아니라 필요한 백본을 추가합니다.
  • 단순 시럽 (설탕 시럽) &ndash 이것을 구입하거나 같은 양의 설탕과 물을 섞어서 직접 만들 수 있습니다(레시피 카드 참조)

당신은 또한 필요합니다


특별한 날 아마레또 사워

만찬이나 칵테일 파티의 주빈이 마레토 사워의 열렬한 팬이라면 이 멋진 버전의 음료를 제공하는 것은 수상자와 모인 친구 및 가족 모두에게 깊은 인상을 남길 것입니다. 주로 이탈리아 베네토 지역에서 생산되는 드라이한 화이트 스파클링 와인인 프로세코(Prosecco)가 포함된다. 이 레시피는 음료 1잔 분량이므로 손님 수에 맞게 양을 조절하세요.

재료

  • 물 1/4컵
  • 설탕 1/2컵, 유리 가장자리를 덮을 설탕 1/4컵
  • Microplane zester 또는 이와 유사한 도구로 잘게 썬 레몬 1개
  • 레몬과 같은 향을 낸 라임 1개
  • 레몬 1/2개, 착즙
  • 프로세코 3/4컵
  • 아마레또 리큐어 2큰술
  • 심플시럽 2큰술
  • 얼음 조각
  • 레몬과 라임 조각 장식

지도

  1. 작은 냄비에 물과 설탕 1/2컵을 함께 저어줍니다.
  2. 중간 불에서 혼합물을 끓여 설탕이 완전히 녹고 간단한 시럽을 만들 때까지 계속 저어줍니다.
  3. 시럽을 식히기 위해 따로 보관하십시오.
  4. 테두리가 있는 접시나 얕은 그릇에 남은 설탕과 제스트를 결합합니다.
  5. 이중 구식 유리(로우볼 유리 또는 락 유리라고도 함)의 가장자리를 레몬 반쪽의 잘린 면으로 문지르면서 유리 내부와 외부 모두를 적십니다.
  6. 유리잔을 설탕으로 뒤집고 천천히 뒤집어 균일하게 코팅합니다.
  7. 칵테일 믹서나 피처에 프로세코, 아마레또, 레몬즙, 준비된 심플시럽 2큰술을 와인의 기포가 파괴되지 않도록 조심스럽게 섞습니다.
  8. 유리 바닥에 몇 개의 얼음 조각을 놓고 설탕 코팅된 테두리를 방해하지 않고 음료 혼합물을 따르십시오.
  9. 감귤류 조각으로 음료를 장식하십시오.

성분

  • Amaretto: 아몬드 향이 나는 달콤한 이탈리아 리큐어. 이것은 물론 칵테일의 스타 재료입니다. 저는 이 마레또 사워에 디사론노를 사용했습니다.
  • 버번(Bourbon): 마레토는 위스키처럼 사워 위스키처럼 대담하지 않습니다. 버번은 마레토를 확대하고 음료의 균형을 유지합니다.
  • 레몬 주스 및 단순 시럽: 이것은 새콤한 정도를 조절할 수 없는 새콤한 믹스를 사용하는 것과 반대입니다. 간단한 시럽을 구입하거나 물 ½컵과 설탕 ½컵으로 만들 수 있습니다. 설탕이 완전히 녹을 때까지 끓인 후 식혀주세요.
  • 레몬 라임 소다: Sprite(또는 7UP)가 포함된 Amaretto 사워는 만족스러운 거품을 더하고 새콤달콤한 조합을 보완합니다. 탄산수로 대체하십시오.
  • 가니쉬: 추가 감귤류 및 장식용 오렌지 슬라이스 및 마라스키노 또는 룩사르도 체리

최고 종합상: Disaronno Originale Amaretto

이 OG 이탈리아 리큐어는 그만큼 좋습니다. 이탈리아 북부 롬바르디아 지역의 사로노에서 생산되는 이 56가지 아몬드 맛 리큐어는 1535년부터 동일한 "비밀 제조법"을 사용하고 있습니다. 17가지 허브와 과일에서 추출한 에센스.

말린 과일, 마지판, 카라멜화된 설탕의 달콤하고 견과류 향이 조화롭게 입안에서 어우러집니다. Disaronno의 독특한 아몬드 풍미와 말린 과일은 고전적인 Amaretto Sour에 더해지면 살아납니다. 또는 단순히 바위 위에 붓고 즐기십시오.


메이플 시럽을 곁들인 최고의 아마레또 사워 레시피

우리는 칵테일을 자주 마시지는 않지만 마실 때 사워를 주문할 가능성이 가장 높습니다. 저는 특히 메이플 시럽이나 꿀에서 나오는 단맛이 새콤달콤한 조합을 좋아합니다. 우리가 이 Amaretto Sour 레시피를 처음 만들 때 나는 우리가 무언가에 빠져 있다는 것을 알았습니다. 레몬의 신맛은 리큐어의 고소함과 메이플 시럽의 따뜻함과 환상적인 조합입니다.


우리는 이 칵테일을 만들 때 체리 비터를 사용합니다. 그것들이 없으면 다른 과일 비터나 제스트 오렌지를 사용할 수 있습니다(예리한 야채 껍질 벗기는 도구가 가장 좋습니다). 칵테일 위에 넣기 전에 비틀어 놓습니다. 이렇게 하면 천연 오일이 제스트를 빠져나와 결합할 수 있습니다. 칵테일에 풍미 펀치를 추가하고 싶을 때마다 훌륭한 트릭입니다.

이 칵테일의 재료를 함께 사용하기 전에 유리잔(안쪽과 바깥쪽)을 헹구고 부분적으로 젖은 상태로 냉동실에 넣습니다. 차가워지고 서리가 내리는 데 몇 분 밖에 걸리지 않습니다.


아마레또 사워

너무 달지도, 너무 시지도 않고 - 아주 기분이 좋습니다. 추가로 노력할 가치가 있습니다.

  1. 사용하기 전에 달걀 흰자를 치십시오. 하나의 큰 계란은 약 1온스를 제공해야 합니다. 구타 흰색.
  2. 모든 재료를 드라이 쉐이크하십시오.
  3. 얼음을 넣고 흔듭니다.
  4. 신선한 얼음을 채운 잔에 따른다.
  5. 원하는 경우 레몬 껍질과 브랜디드 체리로 장식합니다.

용량: 3.7온스
알코올 단위: 2.2 표준 음료
알코올 도수(ABV): 20%

인기

조회수: 45497
평균 점수: 10.0 (4표)

역사

Jeffrey Morgenthaler의 "세계 최고의 Amaretto Sour"를 기반으로 합니다. 캐스크 프루프(120프루프) 버번 대신 화이트 럼과 약간의 비터를 사용했습니다. 나는 또한 1 온스에서 레몬 주스를 줄였습니다. 3/4 온스.

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올바르게 준비하면 훌륭한 음료가 될 것입니다!

단맛, 신맛, 쓴맛의 아름다운 균형. 준비하기 쉽습니다. Amaretto는 설탕을 첨가하지 않아도 될 정도로 달콤합니다. 우와!

사용자 목록

코멘트

이 음료에 대한 의견 게시:

2016-02-15 23:04:22에 Tawny가 추가함
마지막 업데이트 날짜 2016-02-16 23:25:40
상태: 승인됨


이 레시피는 만들기가 너무 간단합니다. 칵테일 셰이커가 없으면 칵테일 셰이커를 사용할 필요가 없습니다. 유리잔에 재료를 함께 저어주기만 하면 쉽게 만들 수 있습니다. 그러나 하나가 있다면 그것을 부수십시오! 나는 차갑고 상쾌한 칵테일 셰이커가 음료를 만드는 방법을 좋아합니다.

마레또, 레몬즙, 슈가시럽을 함께 넣고 흔들어주기만 하면 끝! 얼음 위에 붓고 레몬 라임 소다를 뿌립니다. 전통적인 장식은 오렌지 조각과 마라스키노 체리이지만 솔직히 없으면 아무것도 놓치지 않을 것입니다. 그러므로 이것이 당신이 이 음료를 만들지 않는 이유가 되지 않도록 하십시오!

이 칵테일은 군중을 위해 만들기도 쉽습니다. 투수에 마레또, 슈가시럽, 레몬즙을 넣고 섞기만 하면 됩니다. 그런 다음 서빙할 시간이 되면 각 유리잔에 레몬 라임 소다를 한 방울만 추가하면 됩니다.

이것은 만들기 쉬운 칵테일이며 확실히 마레토 한 병에 투자할 가치가 있습니다. 일주일 중 어느 밤이든 단 1분 만에 이것을 혼합할 수 있을 것입니다!


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코멘트:

  1. Harmen

    나는 당신이 틀렸다고 믿습니다.

  2. Nu'man

    흥미로운 문구

  3. Mugal

    방해해서 죄송합니다... 이 질문을 이해합니다. 우리는 논의 할 것이다.

  4. Nigal

    이것은 나에게 훌륭한 문장 인 것 같습니다

  5. Ryszard

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