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쉬운 저지방 하우스 레시피

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나는 항상 이것을 homous하게 만든다. 준비하는 데 몇 분 밖에 걸리지 않으며 기름 없이 상점에서 구입하는 것보다 더 건강합니다. 더 부드러운 딥을 위해 예비 병아리콩 액체를 더 추가합니다.

584명이 작성했습니다.

재료인분: 16

  • 병아리콩 주석 1개(400g) - 물기 제거, 액체 저장
  • 얇게 썬 신선한 청양고추 1/2개
  • 1/2작은술 지상 커민
  • 레몬즙 2큰술
  • 다진 마늘 3쪽

방법준비:5분 ›준비 시간:5분

  1. 블렌더나 푸드 프로세서에 병아리콩, 풋고추, 커민, 레몬즙, 마늘, 병아리콩 액체 1테이블스푼을 넣고 섞습니다. 부드러워질 때까지 혼합합니다.

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리뷰 및 평점평균 글로벌 평점:(361)

영어로 된 리뷰 (276)

리아나

다른 재료를 사용했습니다.이 홈무스는 매우 쉽고 좋았습니다! 나도 '귀염둥이'다. 나는 tahini를 생략하는 것에 대해 회의적이었습니다. 나는 마늘을 조금 더 추가하고, 후추 한 tsp, 타마리 약간, 다진 파를 추가하여 내가 좋아하는 레시피의 풍미를 더했습니다. 엄청난! 2차 제작을 준비하고 있습니다. 레시피 감사합니다!-2008년 9월 15일

BEETLEBUG887에 의해

다른 것.그래서 나는 선반에 이 병아리콩 통조림을 놓고 약간의 허밍을 만들기로 결정했습니다. 그러나 다른 것이 많지 않았기 때문에 간단해야했습니다. 이 레시피를 발견하고 시도해 보았습니다. 솔직히 말해서 나는 Erin의 진정한 레시피에서 벗어났지만, 시작하기에 좋은 기초라고 말할 만큼 충분히 가깝습니다. 나는 약간의 엑스트라 버진 올리브 오일 (콩 액체 대신)과 소금을 추가했습니다. 저는 청양고추 대신 청양고추 1작은술을 넣었습니다. 다 섞은 후 맛을 보았고, 필요에 따라 향신료를 약간 더했습니다. 또한, 이것을 클링 필름으로 덮은 다음 모든 맛이 부드러워지고 함께 섞일 수 있도록 냉장고에 최소 1시간 동안 두는 것이 좋습니다!-2008년 9월 15일

by KIMAR

이 hummous는 훌륭했고 손님으로부터 극찬을 받았습니다. 나는 타히니를 그리워하지 않고 신선한 고추를 추가하는 것을 좋아했습니다. 그것은 충분히 매운 맛이었습니다. 다음에는 병아리콩 물의 양을 2큰술로 두 배로 늘려야겠습니다. 더 부드러운 질감을 위해 그러나 다음에는 분명히 있을 것입니다!-2008년 9월 15일


과거에는 우리가 식료품점에 있었다면 우리 중 한 명이 장바구니에 후무스 한 통을 던질 것이라고 거의 장담할 수 있었습니다. 까지였다 우리는 정직하게 우리가 상점에서 찾을 수 있는 어떤 것보다 낫다고 믿는 이 간단한 후무스 레시피를 알아냈습니다. 보너스 it’s는 실제적이고 건강한 재료로 만들어졌으며 게다가 완전 채식입니다! (또 다른 쉬운 콩 딥을 위해 우리의 Sweet Onion Black Bean Dip을 시도하십시오.)

후무스란?

우리 모두가 같은 생각을 하고 있으므로 후무스가 무엇인지 이야기해 보겠습니다. 익숙하지 않은 경우 후무스는 병아리콩, 타히니, 레몬, 향신료로 만든 맛있는 스프레드 또는 딥입니다.. 중동과 지중해에서 흔히 먹습니다. 여기 미국에서는 식료품점에서 상점에서 구입한 버전을 찾을 수 있지만 이러한 버전은 건너뛰고 직접 만들어야 한다고 생각합니다. 방법을 알려드리겠습니다!

후무스 재료

병아리콩(또는 가반조 콩) 후무스의 베이스입니다. 부드러워진 콩은 부드러운 페이스트로 분해됩니다. 저희 레시피에 통조림이나 집에서 만든 병아리콩을 사용할 수 있습니다. 나는 그것들을 서로 바꾸어 사용하고 맛에 관해서는 집에서 요리한 병아리콩을 약간 강조합니다(여기에 내가 말린 병아리콩을 요리하는 방법이 나와 있습니다).

타히니 빻은 참깨로 만든 페이스트로 후무스 맛을 놀랍게 만듭니다. 상점에서 타히니를 사거나 직접 만들 수 있습니다. 100% 후무스를 만들기 위해 수제 타히니를 사용합니다. 자신을 만드는 것은 엄청나게 쉽습니다. 만드는 방법을 보여주는 비디오와 함께 우리의 타히니 레시피를 소개합니다. 냉장고에서 최대 한 달 동안 보관할 수 있으며 저희 레시피는 후무스 2개 분량의 타히니를 만들 수 있습니다.

타히니 없이 후무스 만들기: 후무스를 사랑하는 세계에는 두 개의 진영이 있습니다. 어떤 사람들은 타히니의 톡 쏘고 톡 쏘는 맛을 좋아하고, 어떤 사람들은 타히니 없이도 갈 수 있습니다. 우리는 두 가지 모두 좋아하지만 매장에서 가장 좋아하는 브랜드에 필적하는 최고의 후무스를 위해 타히니를 포함합니다. 타히니 없이 후무스를 만들고 싶다면 그냥 놔두세요. 없는 병아리콩 퓌레는 여전히 아주 맛있습니다. 올리브유를 더 넣으면 됩니다. 또 다른 옵션은 천연 무가당 크림 땅콩 버터를 대신 사용하는 것입니다.

신선한 레몬 주스 훌륭한 후무스를 위해서는 정말 중요합니다. 병에 든 레몬 주스는 맛이 거의 좋지 않습니다.

신선한 마늘 약간의 향신료와 풍미를 추가합니다. 나는 작은 정향을 하나 추가하고 그것이 바로 맞습니다. 구운 마늘 후무스에 구운 마늘을 사용하는 실험도 할 수 있습니다. 여기에서 마늘을 굽는 방법을 볼 수 있습니다.

그라운드 커민 그리고 소금 놀라운 맛을 내는 데 도움이 되며 커민은 향신료와 풍부함을 조금 더해줍니다.

올리브유 후무스의 질감을 고급스럽게 만들어줍니다. 우리는 또한 우리가 그것을 제공할 때 소용돌이 모양의 후무스의 상단에 약간의 이슬비를 추가합니다. 나는 후무스를 만들 때 과일 향이 나는 가벼운 맛의 올리브 오일을 사용하는 것을 정말 좋아합니다.

위의 재료 외에도 후무스에 풍미와 재료를 더 추가할 수 있습니다. 나는 고추 후무스에 구운 고추를 추가하는 것을 좋아하지만 올리브, 잣, 추가 향신료도 훌륭한 옵션입니다.

그렇다면 최고의 후무스를 만드는 비결은 무엇일까요?

정말 간단합니다. 푸드 프로세서에 재료를 넣는 순서입니다. 진심으로, 그것은’s 저것 쉬운. 타히니와 레몬즙이 먼저 들어갑니다. 그런 다음 다른 것을 추가하기 전에 푸드 프로세서를 켜고 1분 정도 작동시키십시오.

아래 사진들이 보이시나요? 첫 번째는 깨끗한 푸드 프로세서에 타히니를 붓는 것입니다. 푸드프로세서에 휘핑하고 휘핑하고 크림화한 후 1분이면 다음 사진과 같은 페이스트가 됩니다. 색상이 더 가볍고 훨씬 두껍습니다.

가장 크림 같은 후무스를 위해 타히니와 레몬 주스를 먼저 넣습니다. 1분 동안 가공하면 타히니와 레몬 주스가 걸쭉한 휘핑 페이스트로 변합니다.

여기에서 원하는 대로 재료를 추가할 수 있지만 뒤로 물러서서 푸드 프로세서가 작동하도록 하십시오. 각 재료를 추가한 후 1분 동안 실행하는 것입니다.

차가운 물은 푹신하고 크림 같은 휘핑 후무스를 위한 우리의 마지막 트릭입니다. 모든 재료를 추가하고 매끄러운 페이스트로 가공한 후 프로세서가 계속 작동하는 상태에서 찬물에 이슬비를 뿌리는 것을 좋아합니다. 물(및 추가 처리 시간)은 이미 꽤 매끄러운 혼합물을 푹신하고 고급스러운 딥으로 바꿉니다!

병아리콩 껍질을 벗겨야 하나요?

가장 부드러운 후무스를 만들기 위한 또 다른 비법은 각 병아리콩의 껍질을 제거하는 것입니다. 해냈습니다. 병아리콩 한 캔의 경우 모든 껍질을 제거하는 데 약 10분이 소요됩니다. 우리는 아래 후무스 레시피에 시간을 더 추가하고 싶지는 않았지만 확실히 하기 위해 껍질 없는 병아리콩과 병아리콩을 캔에서 바로 꺼내서 두 가지 방법으로 시도했습니다.

아래 사진에서 왼쪽에 있는 후무스 숟가락은 껍질을 벗긴 병아리콩을 사용했습니다. 오른쪽은 캔에서 나온 병아리콩입니다.

이 사진에서도 껍질을 벗기지 않은 병아리콩이 약간 더 부드러운 후무스를 만들었다는 것을 알 수 있지만, 우리 생각에는 병아리콩 껍질을 벗기는 데 10분을 보장할 만큼의 차이는 아닙니다.

왼쪽: 병아리콩으로 만든 후무스 | 오른쪽: 병아리콩으로 만든 후무스

말린 병아리콩을 요리하는 것이 쉽다는 사실, 알고 계셨나요? 이 후무스 레시피에는 통조림이나 집에서 만든 병아리콩을 사용할 수 있습니다. 말린 병아리콩을 요리하는 방법을 보려면 여기에서 간단한 자습서를 참조하세요.. 슬로우 쿠커에서 하는 방법을 포함하여 세 가지 방법을 포함했습니다.

다음은 물을 넣은 후 후무스의 모습입니다. 너무 매끄럽다!

독자의 의견

우리 레시피가 집에서 완벽한 후무스를 만드는 데 도움이 된다고 생각하지 않는다면 독자들이 레시피에 대해 어떻게 말하는지 살펴보세요! 더 많은 리뷰는 아래 댓글 섹션에 있습니다.

“얼마나 훌륭한 레시피인가! 내 후무스는 정말 완벽했다!” – 켈시

“이것은 내가 사용한 최고의 후무스 레시피입니다.” – 데니스

“이 조리법은 매장에서 구입하는 것보다 훨씬 낫습니다. 나는 그것이 내가 가진 최고의 후무스이며 누가 그것이 그렇게 쉽게 만들 수 있다고 생각했을 것이라고 말할 수 있습니다.” – 가브리엘라

“나는 후무스를 영원히 만들었고, 이렇게 훌륭하고 크림 같고 맛있는 결과는 결코 본 적이 없습니다. 정말 고마워!" -신디

더 쉬운 후무스 레시피

쉬운 후무스 레시피 잘 보셨나요? 우리의 쉬운 전채 요리법을 더 살펴보는 것이 좋습니다.

  • 매운 쇠고기로 쉬운 후무스 레시피를 시도해 보세요. 후무스를 만드는 것과 동일한 방법을 사용하지만 양념한 쇠고기(또는 양고기), 페타 치즈, 신선한 민트를 위에 얹습니다.
  • 우리의 구운 붉은 고추 후무스는 구운 붉은 고추가 추가되어 더욱 크림 같은 맛을 냅니다.
  • 우리는 이 치킨과 후머스 상추 랩을 좋아합니다. 왜냐하면 그들은 쉽고 건강하고 맛있기 때문입니다. 바닥에는 부드러운 후무스, 신선한 오이, 피망, 파슬리, 페타 치즈, 닭고기가 있고 위에는 타히니 소스가 뿌려져 있습니다.
  • 이 미니 애피타이저 컵에는 후머스, 오이, 약간의 토마토가 들어 있습니다.
  • 또는 샐러드, 야채, 고기, 팔라펠 등 거의 모든 것에 사용할 수 있는 이 Dreamy Tahini 소스를 만들어 보세요!
  • 이 바삭한 수제 팔라펠 옆에 우리 후무스도 훌륭하게 제공됩니다!

레시피 업데이트, 원래 2012년 10월 게시. 2012년에 게시한 이후, 더 명확하게 레시피를 수정하고 빠른 레시피 비디오를 추가했습니다. – 아담과 조앤


2. 레모니 케일 병아리콩 아보카도 샐러드

나는 이 레시피가 가장 강력한 콜레스테롤 감소 식품인 병아리콩, 마늘, 견과류를 포함하기 때문에 이 요리법을 좋아합니다. 올리브 오일과 아보카도는 모두 단일 불포화 지방이 풍부하여 콜레스테롤을 낮추고 포만감을 오래 유지하는 데 도움이 됩니다.

단독 샐러드 대신 샌드위치 필러로 활용할 수 있고, 통밀빵을 사용하면 콜레스테롤 저하 효과를 더욱 높일 수 있다. 단백질 함량을 높이기 위해 콜레스테롤 친화적 인 연어 또는 닭고기와 함께 먹을 수도 있습니다.

‘The Kitchen Girl’의 레시피를 보려면 여기를 클릭하세요.


오일 프리 슈퍼 갈릭 후머스(저지방, 비건)

가게에서 내가 가장 좋아하는 후무스는 작은 동네 가게의 델리 카운터에서 나옵니다. 주인은 자신있게 “돌아오면 후무스를 위해 올 것입니다.”그가 옳았습니다. 가장 먼저 눈에 띄는 것은 GARLIC입니다. 그것은 당신의 얼굴에 바로 펀치지만 절대적으로 맛있습니다! 나는 마늘처럼 집에서 만든 버전을 만들기로 결심했고 이 레시피가 그 목표를 거의 달성했다고 믿습니다!

이 부드러운 후무스에 매운 마늘이 들어가 풍미를 더해줍니다. 밝은 시트러스 노트가 마무리됩니다. 만들기 쉽고 저렴하게!

후머스의 질감은 기름의 영향을 받을 수 있으며(또는 함유되지 않은 경우), 이 레시피는 오일 프리이기 때문에 오일을 사용하거나 이것보다 타히니를 조금 더 많이 사용하는 후머스에 익숙한 질감이 완전히 없을 수 있습니다. 그러나 이 마늘 후무스는 매우 크림 같고, 냉장고에서 차게 하면 질감이 약간 “더 두껍게” 됩니다. 타히니를 사용하고 싶지 않다면(타히니는 기름이 아니며 제조사가 제품에 추가하지 않는 한 포함하지 않음), 아쿠아화바를 대체할 수 있습니다. Aquafaba는 병아리콩 캔에서 나온 액체이거나 병아리콩을 처음부터 만든 경우 요리할 때 나오는 액체입니다.

통조림으로 만든 병아리콩을 사용하든 처음부터 만든 것을 사용하든 후머스의 질감이 다소 바뀔 수 있습니다. 둘 다 잘 작동합니다. 사진 속 후무스는 인스턴트팟으로 조리한 병아리콩(건조 병아리콩)을 사용하여 만든 것입니다.


우리가 가장 좋아하는 19가지 후무스 레시피

후무스는 전통적으로 병아리콩으로 만든 퍼질 수 있는 딥입니다. (사실, 후무스는 병아리콩을 뜻하는 아랍어입니다.) 그것은 또한 고대 이집트로 거슬러 올라가는 인류에게 알려진 가장 오래된 음식 중 하나입니다.

후무스는 아마도 전 세계적으로 인기가 있기 때문에 가장 잘 알려진 중동 음식 중 하나일 것입니다. 병아리콩을 베이스로 한 이 딥은 북미 대부분의 식료품점과 많은 비 중동 레스토랑 메뉴에서 찾을 수 있습니다.

중동 음식점을 자주 가다가 후무스를 먹어보면 후무스의 맛이 어딜가나 다르다는 것을 알 것이다. 일부 유형의 후무스는 강한 레몬 향이 있고 일부는 강한 마늘 향이 있으며 일부 후머스 딥은 부드러우며 나머지는 매운 맛이 납니다. 집에서 후무스를 만들 때 자신의 미뢰를 염두에 두고 싶을 것입니다. 후무스를 만드는 재미 중 하나는 다양한 요리법으로 자신의 요리 취향에 맞게 쉽게 조정할 수 있다는 것입니다.

후무스는 피타 웨지, 크래커, 토르티야 칩 또는 야채 스틱과 함께 전채로 즐기기에 적합합니다. 샌드위치와 랩에 풍미를 더하는 조미료로 사용할 수도 있습니다. 또한 남은 후무스를 얼릴 수도 있습니다.

후무스를 찍어 먹을 때 올리브 오일을 약간 뿌리거나 파마산 치즈나 붉은 고추 조각을 뿌려 더 재미있는 프레젠테이션을 할 수 있습니다. 다른 추가 기능으로는 구운 마늘, 보존된 레몬, 칠리 오일, 그린 살사 및 훈제 파프리카가 있습니다. 밝은 색의 그릇에 후무스를 담아 흥을 더하세요.

다음은 전통적인 중동 후머스를 더욱 매력적으로 만드는 다양한 재료가 포함된 훌륭한 후무스 레시피입니다.


저칼로리 후무스 & #8211 최고의 후무스 레시피

이 저칼로리 또는 가벼운 후무스는 최고의 후무스 레시피입니다!

평소에는 베스트 에버, 궁극 등은 조심하지만 이 경우에는 어쩔 수 없다. 나에게 이보다 더 좋은 후무스는 없었고 믿어요. 병아리콩이나 콩이나 렌틸콩으로, 고추나 강황으로, 참기름이나 땅콩버터로, 이것저것 많이 만들어 먹었어요. 죽은 태아 또는 크림 치즈.

커민, 고수, 파프리카, 가람 마살라 또는 다른 카레 가루와 같은 향신료의 끊임없는 변화는 말할 것도 없습니다.

나는 그들 모두를 정말로 사랑하지만 이것은 저칼로리 후무스, 제 생각에는 1위를 차지할 수 없습니다. 마늘이나 다른 것을 조금 더하는 나이젤라 씨앗일 수 있습니다. 나는 아마도 그들 모두의 조합일 것입니다.

그리고 올리브유 1큰술과 타히니 1개를 넣어 만든 저지방 또는 저칼로리 후머스라는 점도 잊지 마세요.

많은 후무스 요리법이 이를 따라잡을 수 없으며, 대부분의 요리에는 많은 양의 기름과 타히니가 들어 있습니다. 여전히 매우 맛있지만 엉덩이가 그렇게 가볍지는 않습니다.

나는 약 일주일 동안 냉장고에 보관하기 때문에 항상 저칼로리 후머스를 대량으로 만듭니다. 우리는 그것을 빵과 빵 칩과 함께, 야채 스틱용 딥으로, köfte(터키식 미트볼) 및 칠면조 꼬치를 위한 반찬으로 있습니다. 매번 놀랍습니다!


저장

냉장고: 후무스는 밀폐 용기에 담아 냉장고에 3~5일 동안 보관하는 것이 가장 좋습니다.

냉동실: 밀폐 용기에서 최대 3-4개월까지 후머스를 얼릴 수 있습니다. 냉장고에 넣어 해동시킨 후 먹기 전에 잘 섞어주세요!

Hummus가 나를 가스로 만들까요?

다른 콩류와 마찬가지로 병아리콩(A.K.A. garbanzo beans)도 익숙하지 않은 경우 가스를 유발할 수 있습니다. 💨

후머스가 속이 더부룩하거나 속이 더부룩한 느낌이 든다면 한 번에 조금씩 먹도록 하십시오. 당신의 위는 당신이 좋아하는 새로운 간식을 수용할 수 있도록 조정될 것입니다.

타히니를 내버려 둘 수 있습니까?

일부 사람들은 초저지방 식단을 따르거나 단순히 맛이 마음에 들지 않는 경우 타히니를 건너뛰고 싶어할 수 있습니다. 타히니를 넣지 않아도 이 레시피는 여전히 맛있습니다.

다른 맛 추가하기

기호에 따라 향신료를 추가할 수 있습니다. 커민은 후무스에 훌륭한 추가 재료입니다. 더 많은 아이디어: 베이글 시즈닝, 칠리 파우더, 추가 마늘, 올리브, 시금치 등 모든 것

병아리콩 반, 검은콩 반, 타코 조미료를 사용하여 남서부 스타일의 오일 프리 후머스를 더 많이 먹을 수도 있습니다.


이 레시피에 대한 회원 등급

방금 만들었는데 최고에요! NF 요거트 1/2c만 사용하고 마늘(소금 없음)을 올렸더니 딱 제가 원하던 맛이었어요! 감사합니다 :) - 2009년 4월 28일

놀랍도록 단조롭다. 나는 추가 병아리 완두콩을 추가했습니다. 요구르트의 묽은 느낌의 균형을 맞추기 위해 레몬 주스, 커민을 많이, 후추(검은색과 빨간색)와 마늘을 조금 더 추가했습니다. - 2008년 8월 13일

마침내! 누군가는 실제로 서빙 크기가 무엇인지 말합니다! 감사 해요. - 2011년 7월 15일

이것은 매우 쉽고 매우 좋았습니다. 나는 최근에 hummus를 시도했습니다 (그것이 무엇인지조차 몰랐습니다) & 저녁 식사 시간까지 당신을 붙잡아 두는 것은 퇴근 후 간식 일뿐입니다. - 2008년 10월 28일

요거트나 타히니 없이 후무스를 만들 수도 있고, 가반조 콩, 올리브 오일 1sp, 마늘, 콩 통조림 액, 소금, 후추를 취향에 따라 넣으면 된다. 원하는 향신료를 추가 할 수 있습니다. 딜을 좋아합니다. 맛이 정말 좋습니다. - 2008년 4월 14일


건강에 좋은 후무스 요리법 5가지

후무스를 사서 직접 만들 수 있는지 궁금하신가요? 이제 할 수 있습니다! 간단하고 건강하며 맛있는 후머스 레시피 5가지를 소개합니다.

후무스: 야채 쟁반의 영웅. 이 고대의 전통적인 중동 스프레드는 맛있고 거의 모든 음식과 잘 어울립니다. 맛이 좋아서 인기 있는 간식이기는 하지만 후무스는 영양학적 가치 때문에 현명한 선택이기도 합니다.

후무스는 주로 가반조 콩으로 불리는 병아리콩으로 만들어집니다. 그리고 병아리콩은 정말 끝내줍니다. 그들은 15g을 포함하는 garbanzo 콩의 상당한 양의 단백질 및 mdashone 컵을 제공합니다! 또한 구리, 망간 및 엽산과 같은 식이 섬유 및 미량 영양소의 좋은 공급원입니다.

병아리콩을 마늘, 올리브 오일과 같은 다른 재료와 혼합하면 후무스라는 맛과 건강의 놀라운 조합을 얻을 수 있습니다.

후무스가 냉장고에 자주 있는 음식이거나 트레이드마크인 파티 요리라면 직접 만들어 보는 것은 어떨까요? 돈을 절약하고 창의력을 발휘할 수 있습니다. 다음은 매우 간단하고 건강한 후머스 레시피 5가지입니다!

1. 전통 후무스

이 전통적인 후무스 레시피로 잘못 갈 수는 없습니다. 신선하고 가벼운 맛을 내는 간단한 재료로 이 레시피는 많은 사람들이 좋아할 것입니다.

2. 땅콩버터 후무스

이제 우리는 당신이 무엇을 생각하는지 압니다. 땅콩버터 후무스? 역겨운. 이상하게 보일 수 있지만 실제로는 맛있는 간식입니다! 그것을 시도하고 당신은 놀라게 될 것입니다.

3. 과카몰리 후무스

과카몰리도 맛있고 후무스도 맛있습니다. 두 가지를 결합하면 장엄한 풍미의 파티가 열립니다! 이 멋진 딥을 글루텐이 함유되지 않은 검은콩 칩 및 살사와 페어링하면 자신의 레스토랑을 열 수 있습니다.

4. 페스토 후무스

이 이탈리아/중동 퓨전은 당신의 양말을 두들겨줄 것입니다. 탁월한 맛의 조합은 독특하고 너무 맛있어서 아이들도 좋아할 것입니다!

5. 목장 스타일 후무스

파슬리, 딜, 마늘 소금을 병아리콩에 추가하면 미국식 트위스트가 됩니다. 이 레시피는 다른 레시피에 비해 지방이 거의 없고 칼로리도 적어 다이어트 중이어도 맛있게 드실 수 있습니다.


기본, 오일 프리 후머스

기본 무급유 후무스 | 브랜드 뉴 비건

나는 큰 그릇과 소쿠리를 가져다가 15oz 캔 2개에 병아리콩을 버립니다. 배출된 액체를 버리지 마십시오. 그것은 아쿠아화바라고 불리며 다른 많은 요리법에 사용될 수 있습니다. 이 조리법을 위해 약 1/2컵을 저장하고 나머지는 얼릴 수 있습니다(또는 원하는 경우 던지기).

병아리 콩을 잘 헹구고 믹서기에 넣으십시오.

그 콩 액체 6 Tbs를 추가하십시오 (아쿠아파바) 쉽게 섞이도록 하고 나머지 재료는 아래 레시피 상자에 적어두세요.

이 레시피에 대한 내용은 다음과 같습니다.

나머지 재료는 모두 개인 취향에 맞게 조정할 수 있습니다. 마늘이 더 좋아? 추가합니다. 레몬이 조금 더? 추가합니다. 소금 줄이기? 가세요.

우리는 모두 다르고 취향도 다르므로 자유롭게 금액을 조절해 보세요.

내가 당신에게주는 것은 내 가족이 좋아하는 방식입니다.

레몬, 마늘, 소금 등으로 요구되는 양의 1/2로 시작할 수 있습니다. 커민을 줄이거나 양파 가루를 더 좋아할 수 있으며 완벽하게 좋습니다.

나는 또한 신선한 것보다 병에 든 다진 마늘을 사용했다고 말해야합니다. 신선한 마늘 1Tbs는 잘 알려진 것보다 더 맵습니다.

그들이 말하는 것처럼…. 이것을 당신의 것으로 만드십시오.

모든 말과 함께..남은 모든 재료는 부드러워질 때까지 모든 재료를 혼합하고 측면을 몇 번 긁어내도록 멈춥니다.

원하는 대로 샌드위치에 좋아하는 크래커, 야채 스틱과 함께 제공하십시오.

그리고 잊어버리기 전에 살짝 뿌려봐 타진 장식용 위에. 우리 중 많은 사람들이 식료품 저장실 뒤쪽 구석에 있는 멕시코 향신료 가루 한 병이 있습니다. 기본적으로 말린 고추, 소금, 라임입니다. 그것은 정말 좋은 풍미와 후무스에 약간의 차기를 더합니다.

이번 검역이 끝날 때까지 계속해서 더 쉽고, 식료품 저장실 친화적인 레시피를 알려드리도록 노력하겠습니다. 레스토랑이 문을 닫고 많은 사람들이 집에서 요리를 해야 합니다. 그래서 제 목표는 여러분의 주방에서 맛있고 건강한 음식을 얼마나 쉽게 만들 수 있는지 보여드리는 것입니다.

안전 조심하시고 마스크 꼭 착용하시고 손도 잘씻고 다음주에 뵙겠습니다.

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레시피 요약

  • 1(15온스) 캔 가반조 콩(병아리콩), 물기 제거
  • 타히니 3큰술
  • 올리브 오일 2큰술
  • 신선한 레몬 주스 1큰술
  • 물 ¼컵
  • 다진 마늘 3쪽
  • ½작은술 가루 커민(선택 사항)
  • 파프리카 1꼬집
  • 다진 신선한 파슬리 1개

푸드 프로세서에 가르반조 콩, 타히니, 올리브 오일, 레몬 주스, 물, 마늘, 커민을 넣고 부드러워질 때까지 약 1분간 처리합니다. 그릇에 옮기고 후무스 위에 파프리카와 신선한 파슬리를 뿌립니다.