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치킨과 사이다 스튜 레시피

치킨과 사이다 스튜 레시피


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  • 닭고기 가슴살

추운 겨울에 따뜻하게 환영받을 맛있는 스튜. 이 레시피는 돼지고기에도 잘 어울립니다.

22명이 만들었습니다

재료인분: 6

  • 올리브 오일 2큰술
  • 껍질과 뼈가 없는 닭 가슴살 필레 3개, 큐브로 자른 것
  • 월계수잎 2장
  • 소금 2작은술
  • 말린 타임 1작은술
  • 갈은 후추 1/2작은술
  • 캐러웨이 씨앗 1/4작은술
  • 다진 적양파 160g
  • 잘게 썬 큰 정향 마늘 1개
  • 1 스틱 셀러리, 슬라이스
  • 큐브로 자른 감자 4개
  • 당근 4개, 5mm 두께로 썬다
  • 5mm 두께로 썬 파스닙 2개
  • 껍질을 벗기고 껍질을 벗기고 다진 콕스 사과 3개
  • 필요한 경우 치킨 스톡 750ml 이상
  • 사과 사이다 500ml
  • 사이다 식초 1큰술
  • 다진 신선한 파슬리 4큰술

방법준비:30분 ›요리:40분 ›준비 시간:1시간10분

  1. 중불로 큰 냄비에 기름을 데우십시오. 갈색이 될 때까지 닭고기를 요리하십시오. 냄비에 월계수 잎, 소금, 타임, 후추, 캐러웨이 씨, 적양파, 마늘, 셀러리, 감자, 당근, 파스닙, 사과, 치킨 스톡, 사과 사이다, 사이다 식초를 넣습니다. 야채를 덮을 만큼의 액체가 있어야 합니다. 그렇지 않으면 야채를 덮을 수 있도록 치킨 스톡을 더 넣으십시오.
  2. 혼합물을 끓이다가 당근이 부드러워질 때까지 약 30분 동안 가끔 저으면서 요리합니다. 월계수 잎을 제거하고 제공할 파슬리로 장식합니다.

최근 본

리뷰 및 평점평균 글로벌 평점:(21)

영어로 된 리뷰 (20)

찬장과 닭 가슴살에 임의의 재료가 있었고 냉장고에는 사이다 한 캔이있었습니다. 몇 가지 빠진 허브와 적양파 대신 부추를 사용한 것 외에는 있는 것을 사용했는데 맛이 너무 좋고 아이들이 좋아했습니다. 내가 가진 것을 사용하는 좋은 방법 - 2016년 2월 18일

LINDA0902에 의해

동의합니다. 놀랍도록 즐겁습니다. 나는 우리가 사과와 사과 사이다를 곁들인 치킨 스튜를 원하는지 확신이 서지 않았습니다. 너무 달지 않을까 걱정했습니다. 그렇지 않았다. 저는 파스닙을 신경쓰지 않아서 사용하지 않았지만, 그 외에는 시키는 대로 만들었습니다. 유일한 단점은 색상입니다. 흰 사과, 감자, 닭고기와 함께 다른 색은 주황색 당근과 약간의 녹색(파슬리)뿐이었습니다. 녹색이 더 많았으면 더 시각적인 매력이 있었을 것입니다. 아마도 약간의 시금치나 녹두? 맛이 변할지 모르겠지만. 결론은 내가 다시 만들 것입니다. 골키퍼입니다.-2010년 9월 27일

ZenMama에 의해

우승자! 너무 맛있었어요. 이것을 반복해서 만들 것입니다. 다른 리뷰에서 말했듯이 다음에는 더 많은 색상을 위해 녹두를 추가할 것입니다. 이 조리법에 감사드립니다.-2010년 10월 8일


치킨 사이다 스튜

스튜 하면 보통 소고기와 레드와인이 생각나는데 이 요리는 치킨과 사이다를 사용한 것보다 가벼운 맛으로 계절의 변화에 ​​딱 맞습니다. 글루텐 및 유제품이 없습니다.

재료

  • 1 큰 술 올리브 오일
  • 1 양파, 다진 것
  • 다진 마늘 1쪽
  • 2 닭 가슴살, 큐브
  • 타임 1작은술
  • 오레가노 1작은술
  • ½작은술 세이지
  • 애플 사이다 180밀리리터
  • 80밀리리터 유제품 프리 크림
  • 소금과 후추, 맛보기

준비

중불로 크고 얕은 팬에 올리브 오일을 가열합니다. 양파와 마늘을 2-3분간 볶습니다.

닭고기, 타임, 오레가노, 세이지를 추가합니다. 5분 더 끓입니다.

사이다를 붓고 끓입니다. 불을 낮추고 뚜껑을 덮고 40분간 끓인다.

유제품이 없는 크림을 넣고 소금과 후추로 간을 합니다. 몇 분 동안 요리하십시오.


레시피 요약

  • 식용유 2큰술
  • 닭다리 4개
  • 닭다리살 4개
  • 소금 ½작은술
  • ¼작은술 신선한 갈은 후추
  • 밀가루 1큰술
  • 1 컵 사과 사이다
  • 저염 닭고기 육수 또는 수제 육수 통조림 1½컵
  • 양파 1개, 얇게 썬다
  • 1 파운드 파스닙, 1인치 조각으로 자른다
  • 1인치 조각으로 자른 당근 2개
  • 말린 타임 ½작은술

오븐을 400°로 가열합니다. 큰 냄비나 더치 오븐에 기름을 적당히 센 불로 가열합니다. 닭 허벅지와 나지만 14티스푼의 소금과 후추로 간을 합니다. 갈색이 될 때까지 닭고기를 뒤집고 약 8분 동안 요리합니다. 제거하다. 냄비에 있는 기름을 1큰술 빼고 모두 붓습니다.

불을 중불로 줄이고 밀가루를 섞어주세요. 사이다와 육수를 넣고 끓이다가 냄비 바닥을 긁어 갈색 조각을 제거합니다. 양파, 파스닙, 당근, 타임, 나머지 12티스푼의 소금을 추가합니다. 부분적으로 덮은 상태로 10분 동안 끓입니다.

닭고기를 냄비에 다시 넣으십시오. 스튜를 다시 끓여서 뚜껑을 덮고 예열된 오븐에 닭고기가 익고 야채가 부드러워질 때까지 약 15분 동안 넣습니다.

메뉴 제안: 간단한 삶은 감자, 계란 국수 또는 쌀은 스튜의 추가 소스를 잡기에 완벽합니다.

와인 추천: "편안한" 와인은 이 요리를 더욱 만족스럽게 만듭니다. Cahors 또는 Minervois와 같은 프랑스 남부의 소박한 빨간색이 좋은 가능성입니다.


레시피 요약

  • 엑스트라 버진 올리브 오일 2큰술
  • 중간 크기의 리크 2개, 흰색과 부드러운 녹색 부분만 얇게 썬 것
  • 얇게 썬 크레미니 버섯 1/2파운드
  • 소금과 갓 갈은 후추
  • 1파운드의 껍질과 뼈가 없는 닭 가슴살 반쪽, 2인치 조각으로 자른 것
  • 다용도 밀가루
  • 치킨 스톡 또는 저염 국물 1 1/2컵
  • 다진 타임 1큰술
  • 사워 크림 2큰술
  • 디종 머스타드 2작은술

프라이팬에 기름 1큰술을 가열합니다. 부추를 넣고 부드러워질 때까지 약 7분간 약불에서 저어가며 끓입니다. 버섯을 넣고 소금과 후추로 간을 합니다. 버섯이 부드러워질 때까지 약 4분간 뚜껑을 덮고 저어가며 요리합니다. 접시에 파와 버섯을 긁어냅니다.

닭고기에 소금과 후추로 간을 하고 밀가루를 살짝 뿌려 과잉을 털어냅니다. 프라이팬에 남은 기름 1큰술을 가열합니다. 닭고기를 넣고 황금빛 갈색이 될 때까지 중불에서 한 면당 약 2분 동안 요리합니다. 닭고기 육수와 타임을 넣고 닭고기가 완전히 익을 때까지 중불에서 약 1분간 끓입니다. 슬롯 형 스푼을 사용하여 닭고기를 야채와 함께 접시에 옮깁니다.

국물이 반으로 줄어들 때까지 약 2분 정도 센 불에서 끓입니다. 닭고기, 부추, 버섯을 프라이팬에 다시 넣고 약 1분 동안 따뜻해질 때까지 약한 불에서 끓입니다.

작은 그릇에 사워 크림과 머스터드를 섞어 스튜에 넣습니다. 열에서 프라이팬을 제거하십시오. 스튜에 소금과 후추로 간을 하고 서빙합니다.


  • 올리브유
  • 방목 닭 1마리(1.8–2kg)
  • 바다 소금과 갓 갈은 후추
  • 껍질을 벗기고 껍질을 벗기고 반으로 자른 사과 1개
  • 잘게 썬 양파 2개
  • 월계수잎 2장
  • 세이지잎 6장
  • 1 시나몬 스틱
  • 사이다 500ml
  • 신선한 치킨 스톡 400ml
  • 무염 버터 25g
  • 껍질을 벗기고 껍질을 벗기고 8조각으로 썬 사과 3개
  • 캐스터(극세) 설탕 1작은술
  • 술타나 75g

오븐을 160°C, 팬 140°C, 가스 3으로 예열합니다.

큰 캐서롤 접시에 기름 층을 가열하십시오. 닭고기의 안팎에 양념을 하고 캐서롤 접시에 전체적으로 노릇노릇하게 구워주세요. 따로 보관하고 반으로 자른 사과를 구멍 안에 넣으십시오.

캐서롤에 양파를 넣고 부드러워지도록 10분 동안 볶습니다. 닭고기를 팬에 다시 넣고 허브와 계피를 넣습니다.

사이다를 붓고 몇 분 동안 거품을 낸 다음 육수를 추가합니다. 끓으면 뚜껑을 덮고 오븐에 옮겨 1시간 동안 요리합니다.

그 사이에 약간의 기름과 버터를 데우고 황금빛이 되고 캐러멜화될 때까지 설탕과 함께 사과의 나머지 부분을 볶습니다. sultanas를 넣고 버터 주스에 버무리십시오. 요리 시간의 중간쯤에 캐서롤에 추가합니다.

캐서롤의 뚜껑을 제거하고 오븐을 220°C, 팬 200°C, Gas 7로 설정합니다. 10분 더 요리하여 닭고기의 윗면이 갈색이 되도록 한 다음 서빙합니다.


NS1. 닭고기를 소금과 후추로 잘 간을 하십시오. 요리하기 몇 시간 전에 하는 것이 좋습니다.

2. 뚜껑이 있는 크고 깊은 프라이팬에 올리브 오일을 두르고 닭고기를 모든 면이 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다. 팬에 버터, 사과, 양파, 브랜디, 타임, 소금, 후추, 사이다를 넣습니다.

3. 끓으면 뚜껑을 덮고 15분 동안 요리하고 뚜껑을 덮지 않고 20분 더 요리합니다.

4. 크림을 섞고 양념을 조절한 다음 Adam Liaw의 셀러리악과 봄 양파 rösti 또는 감자와 함께 제공하십시오.


말씀드린 대로 이 레시피에서 가장 마음에 드는 점은 조리 시간이 길어 질긴 닭고기가 부드럽고 맛이 좋다는 것입니다. 양념이 다 섞이면 닭고기를 다시 국물에 넣으면 그 맛있는 국물을 흡수하여 풍미를 더욱 향상시킵니다.

전체 스튜 암탉이 없으면 닭 허벅지, 닭 가슴살, 다리 및/또는 날개를 사용할 수도 있습니다. 기본적으로, 당신이 손에 넣을 수 있는 것은 무엇이든 아주 잘 작동할 것입니다.

이 레시피의 가장 큰 장점은 약간의 실습 시간과 준비 작업만 있다는 것입니다. 그렇지 않으면 스튜가 스토브 위에 앉아 하루 종일 끓입니다.

쌀쌀한 가을, 겨울 또는 봄날에 집안에 약간의 추가 열이 환영받는 환상적인 요리법입니다.

멋진 치킨 스튜를 만드는 쉬운 단계:

  1. 닭고기를 물과 조미료에 넣고 끓이면 닭고기가 익으면서 깊고 진한 국물이 완성됩니다.
  2. 닭고기를 제거하고 부드러워질 때까지 국물에서 야채를 요리합니다(대부분의 야채는 잘 작동하며 이것은 “냉장고를 청소”하는 좋은 방법입니다).
  3. 닭고기를 다시 넣고 맛을 내고 서빙하십시오!

마지막에 생크림(또는 유제품이 없는 옵션의 경우 코코넛 크림)을 추가하여 약간 크림처럼 만들 수도 있습니다.


9가지 추가 솔루션

ThriftyFun에서 공유 이 페이지에는 다음 솔루션이 포함되어 있습니다. 추가할 사항이 있습니까? 솔루션을 공유해주세요!

조리법: 치킨 비스킷 스튜

손쉬운 홈메이드 팟파이입니다.

조리법: 렌즈콩 닭 냄비 스튜

모든 것을 덮을 수 있도록 물을 추가하십시오. 낮은 온도에서 8~9시간 동안 요리하십시오. 삶은 파스타나 밥 위에 올려주세요.

조리법: 치킨 비스킷 스튜

추운 날씨에 딱 좋은 음식인 것 같아요! 매우 왕성하고 충만합니다!

조리법: 치킨 사이다 스튜

냄비에 베이컨을 중불에서 바삭해질 때까지 굽습니다. 팬에서 베이컨을 꺼냅니다. 물방울을 예약하십시오.

조리법: 독일식 스튜

양파와 후추를 소량의 물에 부드러워질 때까지 익힙니다. 나머지 재료를 추가합니다. 30분 동안 끓입니다.

조리법: 닭고기 감자 스튜

큰 주전자에 닭고기를 넣으십시오. 물을 반쯤 채우고 부용 큐브, 감자, 양파 및 타라곤을 추가합니다. 끓여서 덮고 열을 줄이십시오. 30분 동안 또는 감자가 부드러워질 때까지 끓입니다. 감자를 제거하고 당근을 추가합니다.

조리법: 캠프파이어 치킨 스튜

뚜껑을 덮지 않은 닭고기를 중불에서 앞뒤로 3분 동안 굽습니다. 두꺼운 호일 4장에 닭고기 2장을 각각 얹습니다. 4개의 호일 사이에 감자, 당근, 피망을 나눕니다.

조리법: 치킨 스튜

닭고기의 피부와 여분의 지방을 제거하십시오. 큰 프라이팬에 닭고기, 물, 마늘, 양파, 소금, 후추, 토마토, 파슬리를 섞습니다. 뚜껑을 잘 덮고 약한 불에서 25분간 끓인다.


슬로우 쿠커 애플 사이다 치킨

나는 식료품점에서 사과 사이다를 찾을 수 있다는 단순한 이유 때문에 더 시원한 달을 고대합니다.

차갑게 또는 뜨겁게 맛있는 사과 사이다는 달콤함과 시큼함 사이의 완벽한 균형입니다.

나는 그것을 마시는 것 외에도 요리하고 베이킹 할 때 사과 사이다를 사용하는 것을 좋아합니다.

그것은 팬케이크, 머핀 및 물론 뚝배기 치킨에 사용합니다.

그것은 당신이 제공하는 모든 요리에 가을 딴 사과의 달콤한 맛을 더합니다.

이 슬로우 쿠커 애플 사이다 치킨은 바쁜 평일에 완벽한 "설정하고 잊어 버리는"레시피 중 하나입니다.

글루텐 프리, 저지방 건강식입니다.


준비

매리 네이드의 경우:

볼에 닭고기를 제외한 모든 재료를 넣고 섞일 때까지 섞는다. 매리 네이드에 닭 가슴살을 넣고 코팅하고 덮고 4-6 시간 동안 냉장하십시오.

유약:

작은 냄비에 치오테와 레몬즙을 넣고 약한 불로 달군다. 포크를 사용하여 페이스트를 으깨십시오. 중불에서 버터를 소량씩 천천히 넣어줍니다. 따로.

매리 네이드에서 닭고기를 꺼내 두드려 말리십시오.

잘 익은 그릴이나 무거운 무쇠 프라이팬을 중불로 가열합니다.

그릴이나 프라이팬에 닭고기를 놓고 내부 온도가 165F에 도달할 때까지 양면을 굽습니다. 요리하는 동안 닭고기에 유약을 바르십시오.


비디오 보기: 영혼을 달래주는 치킨 누들 스프 미국의 힐링푸드 아프지마세요! 아버지의 손맛 Chicken Noodles Soup (유월 2022).


코멘트:

  1. Bakazahn

    모두 하나이며 무한합니다

  2. Ulger

    관심있는 주제에 대한 많은 기사가있는 웹 사이트를 방문하도록 제안합니다.

  3. Brazshura

    나는 지금 토론에 참여할 수 없다 - 나는 매우 바쁘다. 나는 석방 될 것이다 - 나는이 문제에 대한 나의 의견을 분명히 표현할 것이다.

  4. Bartleigh

    나는 당신이 옳지 않다고 생각합니다. 확실해. 토론에 초대합니다.

  5. Hypnos

    생각하게 만드는 글 * 많은 생각을 하게 하는 글 * ...

  6. Yozshutaxe

    sorry, I deleted this message



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