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미국에서 찾을 수 없는 5가지 야채

미국에서 찾을 수 없는 5가지 야채



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우리는 여기서 많은 영양을 놓치고 있습니다!

아마도 미국에서 이러한 야채를 절대 찾을 수 없다고 가정하는 것은 잘못된 것입니다. 다음과 같이 말하는 것이 더 정확할 것입니다. 이 야채는 매우 특정한 민족 시장이나 매우 비싼 미식가 시장에서 찾을 수 있습니다. 그럼에도 불구하고 Walmart의 농산물 코너에 소름이 돋을 것이라고 기대하지 마십시오.

미국에서 찾을 수 없는 5가지 야채

아마도 미국에서 이러한 야채를 절대 찾을 수 없다고 가정하는 것은 잘못된 것입니다. 그럼에도 불구하고 Walmart의 농산물 코너에 소름이 돋을 것이라고 기대하지 마십시오.

어묵(베트남)

Fishwort는 도마뱀 꼬리, 카멜레온 식물, heartleaf, fishwort, bishop's weed 등 몇 가지 다른 이름으로 불립니다. 미국과 호주에서는 일부 어류가 침입종이지만 세계의 다른 지역에서는 채소로 먹습니다. 베트남에서는 "giấp cá"라고 불리며 장식용으로 사용됩니다. 어렴풋이 비린내가 나기 때문에 때때로 "피쉬 민트"라고 불립니다.

Lamb's Quarters(인도 북부)

이 식물의 잎과 어린 새싹은 특히 인도 펀자브 주에서 스프, 카레, 속을 채운 빵과 같은 요리에 사용됩니다. 퀴노아 잎도 식용할 수 있지만 일반적으로 종자용으로 재배되는 퀴노아와 밀접한 관련이 있습니다.

모링가(남인도)

인도 남부에서 "모링가"는 양 고추 냉이 나무의 꼬투리 또는 "드럼 스틱"을 나타냅니다. 그것은 보통 일종의 카레에 삶아 부드러워질 때까지 아티초크처럼 먹습니다. 즉, 껍질을 먹지 않고 야채 안에 있는 막을 먹는 것입니다.

오카(페루)

뉴질랜드 얌으로도 알려진 이 괴경은 안데스 ​​산맥이 원산지이며 뉴질랜드에서 인기가 많아 종종 "얌"이라고 불립니다. 색상과 질감이 다양하며 요리하면 감자나 카사바처럼 녹말 맛이 납니다.

샘파이어(영국)

"바다 아스파라거스" 또는 "유리초"라고도 하는 삼파이어는 바다의 바위와 절벽에서 자라는 파슬리과의 향기로운 식물입니다. 영국에서는 종종 절여서 샐러드에 사용됩니다.