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마리네이드하고 빵가루 입힌 닭 날개

마리네이드하고 빵가루 입힌 닭 날개


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요리잡지에서 찾은 오리지날레시피에서는 닭다리살을 통째로 사용해서 닭날개를 더 좋아했어요 :)

  • -800g 닭 날개
  • -2 레몬
  • -6 큰술 밀가루
  • -6큰술 빵가루
  • - 계란
  • -튀김 기름
  • -소금

서빙: 4

준비 시간: 60분 미만

조리법 준비 절인 및 빵가루 입힌 닭 날개:

처음에는 고기를 마리네이드합니다. 레몬을 씻고 반으로 자르고 주스를 짠다. 씻어서 말린 고기를 그릇에 담고 그 위에 레몬즙을 붓는다. 냉장고에 20분 정도 마리네이드 해주세요.

우리는 빵을 준비하고 있습니다. 볼에 달걀을 넣고 포크로 휘젓는다. 다른 두 접시에 밀가루와 빵 부스러기를 넣습니다. 고기를 제거하고 약간의 물기를 뺀 다음 빵을 굽기 시작합니다.

우리는 고기 조각을 먼저 양쪽에 밀가루에 넣은 다음 계란에 넣고 마지막으로 빵 부스러기에 넣습니다. 긴 냄비에 기름을 두르고(약 3컵) 고기 몇 점을 넣고 불을 약하게 줄여주세요. 고기는 기름에 완전히 잠겨야 합니다. 날개는 약 15분 동안 차갑습니다. 고기 조각이 더 크면 더 두십시오. 나는 그들을 확실히 시도했습니다 :).

식힌 후 키친페이퍼에 올려 기름을 흡수시켜주세요. 염장입니다. 매우 뜨겁게 서빙하십시오.

팁 사이트

1

- 고기는 오렌지 주스와 발사믹 식초로 양념할 수도 있습니다.

2

-계란, 다진 레몬 껍질, 잘게 썬 파슬리를 추가하는 것이 세련된 아이디어입니다. :)


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